Receita de Bolo sensação trufado

INGREDIENTES

Bolo:
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de margarina
1 colher de café de raspas da casca de uma laranja ou baunilha
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de leite
1 colher de chá fermento em pó
Recheio trufado:
500 g de chocolate ao leite
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de manteiga ou margarina
1 colher de mel
2 potinhos de cerejas com calda (300 g)
5 bombons ouro branco picados
Refrigerante guaraná
Cobertura:
1 caixinha de Chanty Mix ou 400ml de chantilly fresco

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Na batedeira bata os ovos até ficarem espumantes, acrescente a margarina e as raspas da casca de laranja ou baunilha batendo mais um pouco
  • Coloque o açúcar, o chocolate em pó e bata novamente
  • Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos e bata bastante
  • Por último coloque o fermento em pó e misture levemente
  • Coloque em uma forma redonda de cerca de 30 cm com fundo removível ou forrada com papel manteiga
  • Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos
  • Desenforme e dividindo em 2 partes, colocando a que tiver com o papel manteiga (só de pois retiramos o papel) na forma onde assou o bolo
  • Recheio trufado:
  • Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas
  • Deixe esfriar acrescente o creme de leite, a manteiga ou margarina, o mel e 3 colheres de sopa do licor das cerejas
  • Reserve
  • Montagem:
  • Molhe a parte do bolo que está na forma, coloque a metade do recheio trufado e em seguida as cerejas picadas e os bombons ouro branco, reservando 17 cerejas para a decoração
  • Coloque a outra metade do bolo e molhe com guaraná
  • Não precisa molhar muito, porque quando o bolo estiver no prato final o guaraná da outra parte que estiver por cima descerá
  • Leve ao freezer por 10 minutos
  • Decoração:
  • Coloque o bolo no prato final e retire o papel manteiga (se tiver colocado)
  • Cubra todo o bolo com o restante do recheio trufado, distribua as 17 cerejas restantes e decore com pequenos picos de chantilly

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