Receita de Bolo saudável de aveia com banana

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
3 colheres de sopa sementes de linhaça
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
3/4 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite (desnatado para bolo "cholesterol free")
3 ovos (ou 4 claras para bolo "cholesterol free")
2 ou 3 bananas nanicas maduras (pode ser prata)
Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha, peneire o açúcar e a farinha de trigo
  • Acrescente a aveia e misture
  • Reserve
  • No liquidificador, coloque os ovos e ligue
  • Acrescente o óleo aos pouco até formar uma maionese
  • Acrescente o leite, as sementes de linhaça e as bananas
  • Bata um pouco mais
  • Depois misture na vasilha com os ingredientes secos até formar massa homogênea
  • Por último acrescente o fermento, misturando sem bater
  • Coloque em tabuleiro médio untado e polvilhado
  • Polvilhe a massa com canela em pó e açúcar
  • Asse em forno médio pré-aquecido

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