Receita de Bolo Quarto Centenário

INGREDIENTES

6 ovos inteiros
6 colheres de açúcar
2 latas de leite condensado
4 latas (medida) de leite de vaca
400 g de leite em pó
200 gr de coco ralado
Cobertura:
1/2 litro de creme de leite fresco ou duas caixinhas de bate chantilly (Amélia)
1 pacote de coco ralado em flocos (ou coco fresco - fruta - ralado no ralo grosso)

MODO DE PREPARO

  • Bater tudo no liquidificador
  • Untar a forma com manteiga e açúcar
  • Levar ao forno em banhomaria por 1 hora e 20 minutos, ou até espetar um palito e este sair limpo
  • Deixar esfriar e levar à geladeira
  • Desenformar após gelado
  • Cobertura:
  • Bater o creme de leite fresco como chantilly (ou as 2 caixinhas Amélia), cobrir o bolo
  • Decorar com bastante coco ralado em flocos ou coco fresco (a fruta) ralado

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