Receita de Bolo pudim tentação

INGREDIENTES

Pudim:
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite
4 ovos
1 colher de sopa de amido de milho
Bolo:
1/2 xícara de açúcar
1/2 de leite
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de trigo com fermento
Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Faça a calda com o açúcar e a água, da seguinte forma em uma panelinha coloque o açúcar para derreter
  • Quando estiver todo derretido acrescente a água quente, tenha cuidado com o vapor para não se queimar
  • Deixe cozinhando até derreter todos os pedaços do açúcar
  • Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro, com furo no meio
  • Pudim:
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata
  • Coloque na forma já caramelizada
  • Bolo:
  • Primeiro bata as claras em neve, depois acrescente as gemas, o açúcar, o leite e o óleo e bata bem
  • Por último acrescente o trigo
  • Derrame o bolo delicadamente na forma em cima do pudim
  • Leve para assar dentro do forno e em banho-maria, ou seja, coloque a forma do pudim dentro de uma outra forma maior com água dentro e tampe
  • Asse por mais ou menos 1 hora, ou até o palito sair seco
  • Deixe esfriar e desenforme
  • Dica: Quando for colocar o bolo não o derrame em um lugar só da forma, siga o sentido da forma, rodeando até que todo o bolo tenha sido despejado.

Serve 12 pessoas
Tempo de preparo: 1h 30min


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