Receita de Bolo Prestígio Especial

INGREDIENTES

Bolo:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio:
200 g coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 lata de creme de leite
1 leite de coco para molhar o bolo
Cobertura:
400 g chocolate em barra ao leite
1 lata de creme de leite
morangos a gosto para decorar

MODO DE PREPARO

  • Bolo:
  • Coloque os líquidos no liqüidificador e bata até misturar bem
  • Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último
  • Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada
  • Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Recheio:
  • Derreta a margarina
  • Coloque o leite condensado, deixe esquentar bem
  • Acrescente o coco aos poucos
  • Misture bem e desligue
  • Após alguns minutos misture o creme de leite aos poucos, mexendo bem
  • Cobertura:
  • Rale 100 g de chocolate e reserve
  • O restante derreta e deligue o fogo
  • Acrescente o creme de leite aos poucos e misture bem
  • Pique os morangos e reserve-os
  • Montagem:
  • Parta o bolo ao meio
  • Uma parte divida em 2 camadas
  • Pegue uma camada e molhe com leite de coco
  • Acrescente uma camada de recheio
  • Acrescente outra camada de bolo, a molhe com leite de coco
  • Acrescente outra camada de recheio
  • Coloque a outra metade do bolo e também molhe com leite de coco
  • Agora pegue o creme de chocolate com creme de leite e cubra o bolo e as laterais
  • Enfeite com os morangos picados e o chocolate ralado

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