Receita de Bolo pavê de abacaxi com leite ninho

INGREDIENTES

Massa
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) açúcar
. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
. ½ xícara de suco de abacaxi
. ½ colher (sopa) de fermento
Recheio
. 1 abacaxi picado
. 1/4 de xícara (chá) de água
. 2 colheres (sopa) de açúcar
Creme
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga
.1 vidro de leite de coco
6 colheres de leite ninho

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Massa: Bata os ovos na batedeira, adicione aos poucos o açúcar, a farinha, osuco e por último o fermento.
  • Coloque a massa em uma forma untada e asse no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte em três camadas.
  • Recheio: Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
  • Deixe cozinhar no fogo brando até o abacaxi ficar macio.
  • Deixe esfriar e escorra o caldo para molhar o bolo.
  • Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o Leite o leite ninho e a manteiga.
  • Vai mexendo até engrossar e por ultimo coloque o abacaxi.
  • Montagem: Em um refratário, alterne camadas da massa molhando com a calda do abacaxi, do creme com abacaxi.
  • Finalize com o creme e cubra com o coco ralado. Deixe na geladeira até o momento de servir

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