Receita de Bolo Natalino

INGREDIENTES

4 copos (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de óleo
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de canela em pó
3 ovos inteiros
5 maçãs com casca, cortadas em cubos
3 bananas cortadas em cubos
100 g de nozes picadas
100 g de uva passa sem sementes
Canela e açúcar refinado misturados, para untar a forma e para polvilhar o bolo
Manteiga para untar a forma

MODO DE PREPARO

  • Corte as maçãs, as bananas, misture as uvas passas e as nozes e reserve
  • Em uma vasilha misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela
  • Em seguida, acrescente os ovos já levemente batidos e o óleo
  • Misture tudo até obter uma farofa pesada
  • Acrescente a mistura das maçãs, bananas, nozes e uvas passas e misture muito bem
  • A massa fica com a consistência pesada e parece que não vai dar certo, mas vai
  • Unte a forma redonda com buraco no meio com manteiga e polvilhe por cima da manteiga a mistura de canela com açúcar
  • Coloque a massa do bolo com uma colher e aperte na forma
  • Asse em forno médio por aproximadamente 50 minutos
  • Desenforme depois de frio e decore como quiser

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