Receita de Bolo mousse de abacaxi

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
½ xícara de água morna
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
½ colher de sopa de fermento em pó
Doce de Abacaxi:
1 abacaxi picado
2 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
200 g de chocolate branco (derretido)
200 ml de creme de leite
2 colheres de sopa de leite condensado
1 xícara de chantilly batido
1 colher de chá de essência de abacaxi

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve e reserve bata às gemas com açúcar até obter um creme, coloque o óleo, a água, a farinha e por último misture as claras reservadas, o fermento e a essência
  • Doce de abacaxi:
  • Coloque em uma panela e cozinhe até secar (até ficar um doce)
  • Reserve
  • Montagem:
  • Misture todos os ingredientes e por último coloque o abacaxi, corte o bolo em duas partes e regue com uma calda de sua preferência e recheie o bolo

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