Receita de Bolo Luiz Felipe / Bolo mole

INGREDIENTES

3 xícaras de açúcar
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
50g de queijo parmesao ralado
700 ml de leite
1 colher de maizena
1/2 xícara de margarina ou manteiga
Calda:
9 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Coloque as 9 colheres de açúcar em uma forma redonda furada no meio
  • Mexa bem até que forme a calda, em fogo médio
  • Não se preocupe se ficam caroços de açúcar, pois depois eles desmancham
  • Com o auxilio de uma colher, banhe os lados da forma
  • Reserve
  • Junte todos os outros ingredientes no liquidificador por 3 minutos
  • Coloque na forma e leve para assar em banho-maria coberta com papel alumínio em forno médio (cerca de 200°C)
  • Controle sempre se esta durinha a massa com a ajuda de um garfo
  • Quando estiver quase pronto, retire o papel alumínio e deixe dourar um pouquinho em cima
  • Uma dica desenforme assim que retirar do forno, sempre com cuidado para não se queimar
  • É melhor enquanto ainda está quente, senão a calda esfria e pode quebrar seu bolo na hora de desenformar

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