Receita de Bolo gelado recheado

INGREDIENTES

4 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de leite fervendo
2 copos de trigo com fermento
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 abacaxi

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a metade do trigo e intercale o leite fervido com o restante do trigo
  • Coloque pra assar por 30 minutos
  • Recheio:
  • Leve o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena ao fogo até virar um mingau um pouco mais grosso
  • Deixe esfriar e misture com o abacaxi já cozido com um pouco de açúcar
  • Deixe o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio e recheie
  • Se quiser pode confeitar à vontade e fazer um deliciosso bolo de aniversário

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