Receita de Bolo escuro de coca - cola

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga ou margarina
4 ovos separados
2 xícaras de coca - cola
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher ( sopa) fermento em pó
Cobertura:
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

  • Pré - aqueça o forno
  • Em uma tigela, bata o açúcar com a margarina
  • Separe os ovos e reserve as claras
  • Adicione as gemas à tigela e bata bem
  • Depois junte a coca - cola e os ingredientes secos, batendo sempre
  • Bata as claras em neve e acrescente à massa, mexendo sem bater
  • Despeje em uma forma retangular média ou redonda com buraco, untada
  • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  • Misture os ingredientes da cobertura e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar um pouco
  • Desenforme o bolo e cubra - o com o creme preparado ainda quente

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