Receita de Bolo delicioso de Ovomaltine

INGREDIENTES

Massa:
2 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
300 ml de leite integral
8 colheres de sopa de Ovomaltine
5 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
3 xícaras de trigo
2 colheres de café de fermento em pó
1 colher de café solúvel ou cappuccino (opcional)
1 pitada de sal
Cobertura:
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
70 ml de leite
6 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó solúvel

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina
  • Bate bem até formar um creme claro e cremoso
  • Após acrescente o leite, o chocolates em pó, o ovomaltine e o café com ou sem a pitada de sal
  • Bata por 1 minuto e acrescente o trigo
  • Bata até formar um creme uniforme
  • Acrescente o fermento na velocidade baixa só para misturar rapidamente e desligue
  • Acrescente as claras em neve, e misture a mão bem devagar, envolvendo o creme todo
  • Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada, ou uma forma com furo no meio
  • Leve ao forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 40 minutos
  • O tempo pode variar de forno para forno
  • Uma dica para saber se o bolo está assado, espete um palito de dente, e se ele sair seco, é que o bolo já está assado
  • Para a cobertura:
  • Leve ao fogo em uma panela a margarina e o açúcar
  • Deixe derreter e misture bem
  • Após acrescente o leite e o achocolatado
  • Deixe ferver em fogo baixo até engrossar a cobertura
  • Após despeje sobre o bolo ainda quente
  • Se preferir, poderá polvilhar ovomaltine por cima da cobertura, ou até mesmo chocolate granulado ou coco ralado
  • Bom apetite

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