Receita de Bolo delícia de limão da Kinha

INGREDIENTES

3 ovos grandes
1 copo e ½ (medida de um copo de requeijão) de açúcar
2 copos (medida de um copo de requeijão) de farinha
1 copo de leite frio
1 copo de óleo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento para bolo
Raspas de 1 limão
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 limão (pode ser o que sobrou do bolo)

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos no liquidificador,
  • Acrescente as xícaras de açúcar, o leite, o óleo, e devagar vá colocando a farinha de trigo, o fermento e por último as raspas de limão (fica uma massa grossa, se precisar ajude a misturar com uma colher)
  • Coloque a massa em uma forma untada
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido em 180º, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Reserve
  • Cobertura:
  • Coloque todo o leite condensado da lata no liquidificador
  • Com o liquidificador ligado , vai espremendo o suco do limão (coloque uma peneira para evitar as garrafinhas ou as sementes )
  • Tem que ficar consistente, caso não fique tão consistente é só colocar mais meio, ou mais 1 limão, como preferir
  • Despeje esta cobertura por cima do bolo e decore com raspas de limões, limões cortados etc

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