Receita de Bolo de Trufa

INGREDIENTES

Massa:
3 xícaras de açúcar
4 ovos inteiros
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de óleo não muito cheia
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de água morna
Recheio:
400 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 cálice de rum
Calda:
2 xícaras de leite
Açúcar a gosto e rum
Cobertura:
200 g de chocolate ao leite e chocolate branco para decorar

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos e o açúcar até ficar um creme branco
  • Coloque o óleo, depois a farinha, o chocolate, o fermento e a água aos poucos
  • Coloque em forma untada e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos
  • Recheio:
  • Pique o chocolate, coloque o creme de leite, a margarina e o rum
  • Derreta em banho-maria ou micro-ondas, leve à geladeira por cerca de 2 horas
  • Depois corte o bolo, molhe com a calda e coloque o recheio
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate e passe em cima do bolo
  • Com o chocolate branco derretido faça fios ou decore como quiser
  • Leve para a geladeira por 1 hora

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