Receita de Bolo de sorvete de creme com brigadeiro

INGREDIENTES

Sorvete:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 lata de creme de leite
4 gemas
Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixa de chocolate Bis picado

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Sorvete:
  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas (peneiradas) e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme. Não deixe ferver.
  • Retire do fogo e deixe esfriar. A parte, bata as 4 claras em neve, acrescente o creme de leite. Junte os dois cremes e reserve. Caramele uma forma de pudim.
  • Brigadeiro mole:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Em uma forma de furo central coloque metade do sorvete.
  • Leve ao freezer por 10 minutos ou ate ficar firme. Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente por cima, coloque o restante do sorvete. Desenforme e cubra com o Bis picado.

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