Receita de Bolo de prestígio fofinho

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de (chá) de farinha
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de (chá) de óleo
1 xícara de (chá) de água morna
6 gemas
6 claras batidas em ponto de neve
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina
1 pacote de coco ralado 100 g
Cobertura:
1 lata de leite condensado
4 colheres cheia de toddy
1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Massa:
  • Peneire a farinha e o achocolatado,misture os demais ingredientes e bata por 15 minutos, por último acrescente o fermento
  • Unte a fôrma (de preferência redonda, será mais fácil para cortar e rechear)
  • Pré-aqueça o forno a 180°C
  • Leve ao forno e deixe assar por 40 minutos
  • Não abra o forno antes do tempo indicado
  • Depois de assado desenforme e com uma linha reparta o bolo ao meio
  • Recheio:
  • Misture todos os ingredientes e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela
  • Cobertura:
  • Misture todos os ingredientes, o achocolatado adicione aos poucos mexendo sempre, mexa até começar a desgrudar do fundo da panela
  • Depois de feito o recheio e a cobertura salpique o coco por cima do bolo

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