Receita de Bolo de Ovomaltine com figo caramelizado

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros e 3 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de Ovomaltine
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• ¾ de xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 figos caramelizados e picados graúdos
• 250 g de chocolate de cobertura ao leite ou meio-amargo

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Bata os ovos e as gemas com o açúcar,a margarina e o creme de leite. Junte a farinha misturada com o fermento, o Ovomaltine e o leite. Bata bem e retire da batedeira. Misture os figos picados e despeje a massa para uma assadeira média, untada e enfarinhada. Asse em 200°C por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
  • Pique o chocolate de cobertura, distribua sobre o bolo quente e recoloque no forno aquecido mas desligado. Retire 5 minutos após e espalhe o chocolate que já deve estar todo derretido.
  • Decore a gosto.
  • Dica:
  • Este bolo cresce bastante. Use forma funda ou de tamanho grande para que não transborde.

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