Receita de Bolo de nozes festivo

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos (claras em neve)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervendo
1 xícara (chá) de nozes (75g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de nozes triturada (75g)
Cobertura:
1 lata de leite condensado
200 gramas de margarina (eu gosto com sal)
1/2 colher (sopa) emulsificante
Nozes para enfeitar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as gemas com o açúcar até virar um creme, junte o leite fervendo, as nozes e a farinha de trigo aos poucos
  • Acrescente delicadamente o fermento e as claras em neve
  • Leve para assar em forma untada e enfarinhada
  • Recheio:
  • Misture todos os ingredientes e leve para gelar antes de empregar
  • Cobertura:
  • Bata tudo na batedeira até aumentar de volume

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