Receita de Bolo de morango e abacaxi

INGREDIENTES

Massa:
1 massa de bolo pronto sabor baunilha
Recheio:
1/2 abacaxi picado
1/2 xícara de chá de açucar
Creme:
150 g de cream cheese
2 colheres de sopa de açúcar
Suco de 1 limão
Cobertura:
1 pacote de gelatina sabor morango
2 xícaras de chá de morangos

MODO DE PREPARO

  • Prepare a massa do bolo conforme a embalagem em uma forma de aro removível
  • Para o recheio leve ao fogo uma panela com o abacaxi e o açucar e deixe cozinhar até obter uma calda com consistência de geléia
  • Retire do fogo e deixe esfriar
  • Para o creme misture o cream cheese, o açúcar e gotas do suco de limão
  • Mexa vigorosamente até obter um creme
  • Para a cobertura dissolva a gelatina em 1 xícara de chá de água quente, misturando bem, depois coloque 1/2 xícara de chá de água fria
  • Deixe na geladeira para engrossar um pouco
  • Lave os morangos e reserve
  • Montagem:
  • Desenforme o bolo e corte ao meio no sentido do comprimento
  • Recheie a parte de baixo com a geleia de abacaxi
  • Coloque a outra parte da massa por cima e recoloque na forma
  • Espalhe o creme preparado e depois por cima os morangos, quando a gelatina estiver começando a engrossar jogue por cima dos morangos, coloque a torta na geladeira até que a gelatina esteja firme, então é só desenformar e servir

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