Receita de Bolo de morango da Taí

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite
1 caixa e 1/2 de morangos maduros mas consistentes
Cobertura:
1 caixa de morangos fatiados
1 caixa de chantilly em pó

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata bem no liquidificador os ovos e o açúcar
  • crescente o óleo e o leite, bata mais um pouco, coloque a farinha de trigo e por último acrescente o fermento em pó
  • Coloque em assadeira untada e enfarinhada e asse em forno à 200º
  • Recheio:
  • Coloque os 3 primeiros ingredientes em uma panela
  • Leve ao fogo brando, mexa constantemente até engrossar
  • Com o creme pronto e consistente retire do fogo
  • Acrescente os morangos picados e reserve
  • Montagem:
  • Ainda quente desenforme o bolo em um prato e divida em 2 partes com o auxílio de fio dental ou faca
  • O primeiro disco deve ser regado com meio copo americano de leite
  • Acrescente a ele todo o recheio
  • Coloque o outro disco com cuidado por cima e também regue-o com meio copo de leite
  • Prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem e passe por todo bolo
  • Decore com os morangos

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