Receita de Bolo de maracujá ? prático e gostoso

INGREDIENTES

Bolo:
4 ovos
1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
2 xícaras de chá de açúcar
1 copo de suco de maracujá puro (sem água) e peneirado
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa (cheia) de fermento
Calda:
Polpa de 2 maracujás médios
2 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno a 180° e unte uma assadeira de furo no meio, com margarina e farinha de trigo
  • No liquidificador, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o suco, bata até misturar bem, desligue, acrescente o fermento e bata rapidamente, o suficiente para o fermento misturar-se à massa
  • Em uma tigela, coloque a farinha e depois acrescente a massa, misture bem
  • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até perceber que o bolo já está bem amarelinho e cozido por dentro
  • Com o bolo já pronto, prepare a calda
  • Coloque as polpas do maracujá em uma panela pequena, acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a calda engrosse, é bem rápido
  • Coloque a calda ainda quente sobre o bolo

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