Receita de Bolo de limão siciliano

INGREDIENTES

Para o bolo:
1 limão siciliano inteiro
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 ovos inteiros
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sobremesa de fermento químico
Para a cobertura:
1/2 copo de suco de limão
1 caixa de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Misture o limão inteiro, com casca e sem sementes, o açúcar, o óleo, o leite e os ovos no liquidificador, coe e reserve
  • Numa vasilha coloque a farinha e o fermento e misture com o que foi coado
  • Asse em forno médio até ficar dourado
  • Deixe esfriar e coloque a cobertura
  • Para fazer a cobertura misture o leite condensado e o suco de limão no liquidificador até ficar bem misturado
  • Se quiser, pode polvilhar com raspas de limão
  • Também é possivel deixar o bolo sem cobertura

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