Receita de Bolo de laranja gelado com coco

INGREDIENTES

Bolo:
1 copo de suco natural de laranja
3 ovos
3 colheres de margarina
1 e 1/2 copo de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
2 pacotes de coco ralado
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Bata a clara em neve e reserve
  • Bata as gemas com a margarina e o açúcar
  • Depois de formar a pasta da gema com a margarina e o açúcar, acrescente a farinha e o suco de laranja, até formar uma massa homogênea como a do pão - de - ló
  • Depois coloque as claras em neve e o fermento, mexa manualmente só para misturar
  • Asse em forno com temperatura média de 180ºc em tempo médio de 20 a 25 minutos
  • Depois de assado e frio, perfure com o garfo, várias vezes em todas as partes do bolo, e corte em quadrados do tamanho desejado
  • Misture numa tijela o leite de coco e o leite condensado
  • Numa outra coloque o coco ralado
  • Passe o pedaço do bolo na mistura líquida
  • Em seguida passe no côco ralado e embrulhe em papel alumínio e sirva gelado
  • Bom apetite

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