Receita de Bolo de laranja com cobertura trufada e gotas de chocolate branco

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura trufada de chocolate ao leite:
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate ao leite de 180g picado
1 saquinho de gotas de chocolate branco ou granulados

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o suco de laranja
  • Misture a farinha de trigo e o fermento
  • Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada
  • Asse no forno preaquecido a 180ºC depois de 20 minutos coloquei a forma para assar durante 40 minutos ou até dourar
  • Desenforme depois que a cobertura estiver pronta
  • Cobertura:
  • Em uma panela coloque agua para fazer o banhomaria deixe por alguns minutos, não precisa ferver
  • Com a ajuda de uma panela pequena, coloque o creme de leite mexendo, testando com o dedo, para ver se está um pouco quente
  • Quanto estiver quente é só colocar o chocolate picado, com o fogo baixo, vai mexendo até derreter
  • Depois de mexer bem colocar no bolo ainda quente, assim dará um choque térmico, com isso a cobertura ficará lisa e brilhante e durinha
  • Depois e so colocar as gotas ou granulados para decoração
  • Informações Adicionais

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