Receita de Bolo de laranja com banana caramelada

INGREDIENTES

1 laranja com casca
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
6 bananas maduras e 1 xícara de açúcar para caramelar
Canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Leve ao fogo na própria fôrma 1 xícara de açúcar até o ponto de caramelo
  • Coloque por cima as bananas cortadas no sentido de comprimento, polvilhadas com canela em pó
  • Reserve
  • Bata no liquidificador a laranja com a casca, sem as sementes para não amargar, o açúcar e os ovos
  • Passe essa massa para a batedeira, acrescente o trigo, e bata mais um pouco até obter uma massa homogênea
  • Coloque o fermento em pó e misture muito bem
  • Despeje sobre as bananas com o caramelo e leve ao forno preaquecido, por 30 minutos
  • Desenforme ainda quente sobre um prato grande

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