Receita de Bolo de Iogurte da Vó Neusa

INGREDIENTES

4 ovos
2 copos (americano) de açúcar refinado
1 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de iogurte natural
2 copos (americano) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar refinado e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte durante 5 minutos
  • Em seguida transfira a massa para a tigela da batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata por mais 5 minutos (na batedeira)
  • Coloque para assar em assadeira redonda (com buraco no meio), untada e enfarinhada
  • Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura de 180°C a 200°C
  • Asse por mais ou menos 50 minutos
  • Não abra o forno antes de 30 minutos
  • Observe a cor da casca (que deve estar morena) para verificar se está no ponto
  • Depois que estiver menos quente, desenforme e polvilhe o açúcar com a canela

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