Receita de Bolo de Fubá da Dinha

INGREDIENTES

1 xícara de açúcar
6 colheres de manteiga
3 ovos
1/2 xícara de leite
1 xícara de fubá (farinha de milho)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO

  • Peneire as farinhas com o fubá, o trigo e o fermento
  • Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa homogênea
  • Adicione as gemas e bata
  • Acrescente, alternando as farinhas e o leite
  • Acrescente raspas de limão e bata um pouco
  • Bata as claras em neve firme e misture ao creme
  • Coloque em uma forma redoenda de furo central, untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos
  • Deixe esfriar e desenforme

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