Receita de Bolo de fubá com queijo e coco

INGREDIENTES

1/2 l de leite integral
2 xícaras de fubá
3 xícaras de açúcar
4 ovos
2 colheres (sopa), cheias, de margarina ou manteiga (com sal)
2 colheres (sopa), cheias, de farinha de trigo
1 colher (sopa), cheia, de fermento em pó royal
1 pacote pequeno (100 g) de coco ralado seco
1 pacote pequeno (100 g) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos inteiros, o açúcar e a margarina ou manteiga
  • Aos poucos, coloque o leite e o restante dos ingredientes, exceto o fermento
  • Depois de batido, acrescente o fermento
  • Bata mais um pouco
  • Leve ao forno médio, pré - aquecido, em forma untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo, até ficar corado, por cerca de 35 a 40 minutos em tabuleiro retangular médio
  • Sem desenformar corte em quadradinhos
  • Informações Adicionais

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