Receita de Bolo de frutas especial

INGREDIENTES

Massa:
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
100 g de margarina
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de frutas cristalizadas
1/2 xícara de ameixas pretas
1/2 xícara de damascos
1/2 xícara de uvas passas
1/2 xícara de cerejas
1/2 xícara de nozes picadas
1 cálice de vinho branco seco
Glacê:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Leite até o ponto (aproximadamente 3 colheres de sopa)
Decoração:
Frutas

MODO DE PREPARO

  • Bata o açúcar e a margarina
  • Acrescente os ovos
  • Depois adicione a farinha de trigo, vinho e o sal
  • Desligue a batedeira,junte o fermento e o restante dos ingredientes
  • Misture bem
  • Asse em forma de furo central untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que espetando um palito este saia seco
  • Desenforme
  • Misture o açúcar de confeiteiro e o leite
  • Leve ao banho-maria por uns 5 minutos
  • Cubra o bolo com este glacê e decore com as frutas

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