Receita de Bolo de festa de chocolate

INGREDIENTES

Massa:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Meio copo de leite para molhar o bolo
Recheio escuro:
1 caixinha de creme de leite
500 g de chocolate ao leite em barra
Recheio claro:
1 lata de leite condensado
1 colher de amido de milho
1 lata de leite (a medida do leite condensado)
3 caixas de morango lavado e cortados em rodelas (sparar alguns para decorar o bolo)
Cobertura:
Chantilly ao seu gosto
Raspas de chocolate branco a gosto

MODO DE PREPARO

  • Para esse bolo eu fiz 2 massas
  • Massa:
  • Primeiro peneire a farinha de trigo e o fermento
  • Depois, já deixe untada a forma com margarina e farinha
  • Bata na batedeira os 6 ovos até que triplique de volume(cerca de 10 minutos), acrescente as colheres de açúcar e deixe bater por mais 5 minutos
  • Depois, desligue a batedeira, coloque a farinha de trigo e o fermento peneirado e com uma colher misture bem, mas não deixe que diminua muito o volume, senão o bolo não crescerá muito
  • Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos a 200º C
  • Recheio escuro:
  • Em banho-maria coloque o chocolate ao leite e o creme de leite, mexa até que fique uma mistura homogênea
  • Recheio claro:
  • Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture até engrossar
  • Cobertura:
  • Prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem
  • Raspe chocolate branco
  • Montagem:
  • Corte o primeiro bolo, espalhe metade do recheio escuro e jogue por cima alguns morangos cortados, coloque a outra metade por cima
  • Regue o bolo com o leite
  • Despeje o recheio claro, espalhe e coloque mais morangos cortados
  • Coloque o segundo bolo por cima
  • Corte-o na metade, coloque o restante do recheio escuro, espalher e coloque o restante de morangos cortados
  • Coloque a outra metade por cima e regue com a metade do copo do leite
  • Passe o chantilly em todo o bolo e jogue as raspas do chocolate branco, enfeite com os morangos inteiros

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