Receita de Bolo de coco e banana

INGREDIENTES

150g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
75g de açúcar
60g de coco ralado
2 ovos
75 ml de leite
50g de manteiga derretida
150g de purê de banana

MODO DE PREPARO

 

Modo de preparo:

  • Pré aquecer o forno a 180ºC.
  • untar com manteiga e polvilhar de farinha uma forma.
  • Misturar a farinha com o fermento, o açúcar e o coco.
  • Bater os ovos ligeiramente e misturar com o leite, a banana e a manteiga.
  • Misturar os ingredientes secos com os líquidos apenas até ligar.
  • Deitar a massa na forma e assar durante 20 a 30 minutos.
  • Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer completamente.

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