Receita de Bolo de chocolate trufado com morango

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina Qualy derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio trufado:
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga
1 lata de creme de leite
1/4 xícara de rum (opcional)
1 caixa de morango
Cobertura:
4 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
Chocolate granulado
Morangos para enfeitar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador
  • Coloque em uma fôrma, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
  • Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), preaquecido
  • Trufado:
  • Misture os 3 primeiros ingredientes, leve ao fogo para engrossar (brigadeiro duro)
  • Junte o creme de leite e o rum com o fogo já desligado
  • Assim que o bolo estiver pronto, corte-o ao meio , ponha o trufado de chocolate e os morangos picados por cima, e tampe com a outra metade do bolo
  • Cobertura:
  • Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo (baixo), e mexa até levantar fervura
  • Jogue ainda quente em cima do bolo, e em seguida coloque o granulado, e enfeite com os morangos

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