Receita de Bolo de chocolate recheado da Vivi

INGREDIENTES

Massa:
12 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó
4 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de manteiga
1 xícara de açúcar
2 xícara de leite
6 ovos
Recheio:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de 150 g coco ralado
1 copo (tipo americano) de leite

MODO DE PREPARO

  • Primeiro bata as claras em neve
  • Acrescente as gemas e o açúcar, bata novamente
  • Coloque a farinha, a manteiga, o chocolate em pó, o leite e o fermento e bata
  • Unte uma fôrma e coloque para assar (com o forno já pré-aquecido) em temperatura média, por cerca de 40 minutos
  • Enquanto isso, faça o recheio, coloque o creme de leite (sem o soro), o leite condensado, o coco ralado e o leite, numa panela e levar em fogo baixo, mexendo aos poucos para não queimar, até engrossar
  • Depois, corte o bolo ao meio colocando, espalhe o recheio, coloque a outra parte do bolo por cima
  • Decore como desejar

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