Receita de Bolo de chocolate e geleia

INGREDIENTES

Massa:
100 g de açúcar
60 g de açúcar mascavo
125 ml de óleo
100 g de geleia de framboesa
180 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de essência de baunilha
45 g de chocolate em pó
200 ml de iogurte natural
40 ml de leite
Cobertura:
25 g de margarina
50 g de chocolate meio amargo em barra
3 colheres (sopa) de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque os ingredientes secos em um recipiente e misture
  • Em outro recipiente coloque o restante dos ingredientes, misturando da mesma forma
  • Derrame a segunda mistura sobre a primeira, aos poucos, mexendo para que fique homogêneo
  • Coloque em forma para bolo inglês (24 x 10 x 6 cm) untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido em 180ºC por cerca de 35 minutos
  • Cobertura:
  • Junte a margarina, o chocolate picado e o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas
  • Misture e espere esfriar
  • Empregue

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