Receita de Bolo de chocolate com recheio de doce de leite

INGREDIENTES

3 ovos claras e gemas separadas
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo com fermento
1 xícara de leite de coco
Recheio:
1 pote de doce de leite cremoso
Cobertura:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de achocolatado

MODO DE PREPARO

  • Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem liso, adicione as gemas e bata bem
  • Acrescente o chocolate em pó e mexa
  • Em seguida coloque o trigo e bata alternando com o leite de coco
  • Por fim as claras em neve
  • Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até o palito sair seco
  • Espere esfriar e corte o bolo em 2 partes
  • Recheie com o doce de leite, junte as duas partes
  • Faça um creme com o leite condensado e as 4 colheres de achocolatado no fogo, não deixe ficar em ponto de brigadeiro, pois fica muito duro para passar no bolo
  • Se preferir decore com granulado ou coco ralado

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