Receita de Bolo de chocolate com nozes e amendôas

INGREDIENTES

150 g de amêndoas sem pele
150 g de nozes
300 g de chocolate em tablete
1 colher de sopa de chocolate em pó
250 g de manteiga
1 xícara de açúcar
6 ovos (claras e gemas separadas)

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador triture as amêndoas juntamente com a s nozes
  • Reserve
  • A seguir triture o chocolate (de forma que fique em pequenos pedaços) e acrescente as nozes e amêndoas
  • Misture tudo muito bem
  • Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até que fique uma mistura fofa e esbranquiçada
  • Acrescente as gemas uma a uma e batendo sempre
  • Após bater bem, acrescente o chocolate em pó e a mistura das amêndoas
  • Misture tudo muito bem
  • Bater as claras em neve até que fique bem consistente e misture levemente a massa
  • Untar uma forma de buraco no meio
  • Assar em forno pré-aquecido, a 190º, por mais ou menos 1 hora

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