Receita de Bolo de chocolate com coco verde

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícaras farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa cheia de fermento para bolo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
2 colheres de sopa de margarina
3 ovos
Recheio:
2 latas de leite condensado
3 cocos verdes que tenham uma polpa quase dura
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de margarina
1/4 xícara de leite
1/4 de xícara de leite de coco
Calda para regar:
5 colheres sopa de leite de coco
5 colheres de sopa de leite comum
5 colheres de sopa de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve
  • Reserve
  • Bata a gema, o açúcar, a manteiga e margarina até formar um creme
  • Peneire a farinha para arar e coloque alternando com os 2 leites misturados, até obter uma massa homogênea
  • Adicionar a clara em neve com uma espátulas com muito cuidado
  • Coloque para assar, quando assado corte em 2 partes
  • Primeiro recheio:
  • Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate, a margarina, mexa até ficar um pouco consistente, quase a massa de brigadeiro, reserve
  • Segundo recheio:
  • Coloque no liquidificador o coco verde e o leite condensado, aos poucos, para a massa ficar consistente
  • Reserve
  • Calda para regar:
  • Misture todos os ingredientes
  • Montagem:
  • Regue a primeira parte do bolo, coloque primeiro o recheio de chocolate e depois o recheio de coco verde mais recheio de chocolate e a outra parte do bolo
  • Se quiser faça um chantilly e decore ao seu modo

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