Receita de Bolo de chocolate com cerejas

INGREDIENTES

Bolo:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de leite
1 e 1/2 xícaras de chocolate em pó
1/2 xícara de óleo
2 ovos
2 colheres (chá) de fermento
Creme de cobertura e recheio:
1/2 pote de doce de leite
2 latas de creme de leite com soro
2 barras de chocolate amargo
1 vidro de cerejas em calda

MODO DE PREPARO

  • Bolo:
  • Misturar todos os ingredientes secos, menos o fermento
  • Adicione o óleo, os ovos e o leite e depois de bem misturado, adicione o fermento
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos
  • Creme de cobertura e recheio:
  • Derreta o chocolate em banho-maria
  • Na batedeira coloque o doce de leite, as 2 latas de creme de leite e o chocolate derretido, bata até formar um creme homogêneo
  • Montagem:
  • Corte o bolo no meio e molhe a parte de baixo com a calda da cereja
  • Passe uma camada generosa do creme
  • Coloque as cerejas inteiras ou picadinhas
  • Coloque a parte de cima do bolo e cubra com o restante do creme
  • Enfeite com cerejas

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