Receita de Bolo de chocolate com calda de rum

INGREDIENTES

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo com fermento peneirada
1 xícara e 1/2 de chocolate 32% cacau
4 ovos
250 g de margarina lipídios 80%
1 xícara e 1/2 de leite de vaca
1 xícara e 1/2 de açúcar
Calda:
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1/2 colher de chá de essência de rum
Cobertura:
4 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite de vaca
Chocolate granulado a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Na batedeira bata a margarina com o açúcar até formar um creme
  • Em seguida acrescente os ovos um a um, bata bem
  • Acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternadamente
  • Coloque em assadeira retangular tamanho 23x35 cm, untada e polvilhada
  • Leve ao forno médio, pré-aq1uecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Calda:
  • Leve ao fogo até levantar fervura o açúcar e a água
  • Desligue o fogo e acrescente a essência
  • Deixe esfriar e regue o bolo
  • Cobertura:
  • Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, deixe ferver por 3 minutos e ainda quente espalhe sobre o bolo
  • Decore com o chocolate granulado

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