Receita de Bolo de chocolate branco e morangos

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura:
1/2 l de leite
4 colheres (sopa) de maizena
1 lata de leite condensado
1 gema
1 lata de creme de leite
1 caixinha de morangos picados para decorar
400 g de chocolate branco ralado
1 caixa de morangos cortados pela metade

MODO DE PREPARO

  • Massa bata as claras em neve e reserve
  • Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme fofo
  • Acrescente o leite e a farinha de trigo
  • Acrescente o fermento e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos
  • Creme:
  • Leve ao fogo o leite, a maizena, o leite condensado e a gema
  • Deixe engrossar e reserve
  • Quando gelar misture na batedeira o creme e o creme de leite
  • Bata até obter um creme liso e firme
  • Recheie o bolo com esse creme e pedaços de morango
  • Cubra com o creme e coloque as raspas de chocolate branco com os morangos cortados pela metade

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