Receita de Bolo de cenoura com maçã e gotas de chocolate

INGREDIENTES

4 cenouras grandes e cozidas
2 maçãs com casca e sem sementes
5 ovos (claras em neve)
1 copo de óleo
4 copos de farinha de trigo
3 copos de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Cobertura:
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

  • Coloque a cenoura cozida, as maçãs picadas, gemas e óleo no liquidificador e bata até misturar tudo
  • Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha e o açúcar peneirados, utilize a batedeira se necessário
  • Coloque o chocolate, misture bem, depois o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente
  • Divida a massa em duas formas para pudim untadas e enfarinhadas, leve para assar em forno médio até dourar
  • Aproximadamente 45 minutos
  • Faça o teste do palito
  • A cobertura é só misturar e levar ao fogo para aquecer
  • Espere o bolo esfriar bem antes de desformar, coloque a cobertura e sirva
  • Informações Adicionais

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