Receita de Bolo de cenoura com açúcar mascavo

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
2 cenouras grandes picadas
3/4 xícara de chá óleo
1/4 xícara de chá de amido de milho
1 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de raspas de casca de limão
1/2 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó químico

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha passe a farinha, o amido e o fermento pela peneira e reserve
  • Bata no liquidificador por 3 minutos o óleo, os ovos, as cenouras, a raspa de limão, o açucar e a canela
  • Despeje o líquido na vasilha e misture a farinha peneirada até obter uma massa homogênea
  • Leve ao forno médio em forma com furo central por aproximadamente 40 minutos

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