Receita de Bolo de cenoura americano

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
1 e 1/4 copos de óleo
2 copos de açúcar
2 a 3 colheres de chá de extrato de baunilha
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de pó royal
2 colheres de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de canela moída
3 copos de cenoura ralada
1 copo de nozes picada
Cobertura:
1/2 copo de manteiga amolecida
1 1/2 potes de cream cheese
4 copos (ou menos) de açúcar confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 copo de nozes picadas

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno a 175°
  • Unte a forma com manteira e farinha
  • Numa vasilha, bata os ovos, óleo, açúcar e baunilha
  • Misture a farinha, pó royal, bicarbonato, sal e canela
  • Junte as cenouras e as nozes
  • Coloque na forma
  • Asse por 40 a 50 minutos
  • Espere 10 minutos para tirar da forma
  • Cobertura:
  • Misture a manteiga, o cream cheese, o açúcar e a baunilha com uma colher
  • Bata até ficar cremoso, adicione as nozes e cubra o bolo

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