Receita de Bolo de casca de banana nanica

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de casca de banana nanica madura
4 gemas
4 claras em neve
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara (chá) de água
  • Reservar
  • Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o açúcar, batendo até ficar homogênea
  • Misturar as cascas de banana batida, a farinha e o fermento
  • Por último, colocar as claras em neve, polvilhar com a canela antes de ir ao forno
  • Levar ao forno em forma untada, assar durante 30 ou 35 minutos

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