Receita de Bolo de baunilha sem glúten

INGREDIENTES

3 xícaras e 1/2 ou 400g de creme de arroz
4 colheres de sopa de maizena
4 colheres de sopa de margarina
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve
  • Misture o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme
  • Depois acrescente o creme de arroz, a maisena, a essência de baunilha e o leite
  • Bata tudo durante 5 minutos
  • Adicione o fermento mexendo sem bater
  • No final junte as claras em neve
  • Unte bem a forma com margarina e açúcar
  • Asse em forno à 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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