Receita de Bolo de banana prata

INGREDIENTES

8 bananas prata
4 ovos inteiros
2 ½ xícaras de açucar
2 xícaras de farinha de trigo (mais o necessário para polvilhar)
1 xícara de manteiga ou margarina (mais o necessário para untar)
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Descasque as bananas e bata no liquidificador com os ovos e o açúcar
  • À parte, misture a farinha, a manteiga, o bicarbonato e o fermento
  • Mexa muito bem e junte a banana
  • Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, polvilhe com farinha e despeje a massa
  • Asse em forno médio (180°), pré-aquecido, por 45 minutos aproximadamente

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