Receita de Bolo de banana e canela

INGREDIENTES

3 ovos
1 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento
1 kg de bananas bem maduras
1 xícara de canela em pó com açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bater 3 gemas com a margarina e o açúcar, adicionar a farinha as poucos, alternando com o leite, adicionar o fermento e as claras batidas em neve
  • Em uma forma untada despejar a massa, colocar as bananas cortadas em fatias finas
  • Pode-se "enterrar" as bananas na massa
  • Cobrir com a canela misturada com o açúcar
  • Levar em forno médio por 35 minutos

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