Receita de Bolo de Banana da Dona Dilce

INGREDIENTES

12 bananas (grandes) fatiadas ao comprido
Mistura 1:
20 colheres (sopa) de trigo
10 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) fermento em pó
Canela a gosto
Mistura 2:
2 copos de leite
2 ovos
1 colher de margarina

MODO DE PREPARO

  • Em uma bacia misture o trigo, o açúcar, o fermento e a canela e reserve
  • Unte e enfarinhe um refratário médio
  • Peneire a mistura da bacia nesse refratario e por cima coloque as bananas fatiadas
  • Peneire novamente e vai intercalando até acabar a mistura
  • Faça isso até encher o refratário, sendo que a última camada deve ser de bananas
  • Polvilhe canela sobre elas
  • Bata no liquidificador o leite, os ovos e a margarina e despeje
  • Faça com que essa mistura molhe por dentro
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Você terá um bolo de bananas em que não se verá a massa, portanto não ficará seco

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