Receita de Bolo de aveia com bananas

INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de creme vegetal (também pode-se usar manteiga)
1 xícara de aveia em flocos
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa ) de fermento em pó
4 bananas nanicas picadas
Uvas-passa sem sementes (a gosto)
Frutas cristalizadas (a gosto)
1 pitada de sal
Farofa:
Castanha de caju triturada (a gosto)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de creme vegetal
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO

  • Bata os ovos no liquidificador com uma pitada de sal
  • Acrescente o creme vegetal, o açúcar, a aveia e o trigo
  • Bata bem
  • Corte as bananas em pedaços bem pequenos, pode até amassar rapidamente
  • Coloque em uma vasilha
  • Despeje o creme por cima
  • Acrescente o fermento em pó, as frutas cristalizadas, e as uvas-passa e misture delicadamente
  • Dica antes de colocar na massa, envolva as frutas cristalizadas e as uvas-passa em um pouco de farinha de trigo pra não afundar
  • Despeje a massa em uma forma untada
  • Misture bem os ingredientes da farofa e coloque sobre a massa
  • Leve para assar em forno médio (230ºC) por mais ou menos 45 minutos

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS