Receita de Bolo de aniversário da Renata

INGREDIENTES

Pão de ló de chocolate
5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água quente
1 xícara de chocolate em pó
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio e Cobertura:
200 g manteiga sem sal
1 tablete de margarina
1 lata de leite moça
3 ovos
10 colheres de sopa de chocolate em pó
10 colheres de sopa de achocolatado
1 lata de creme de leite sem soro
1 cálice de licor de cacau ou rum
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres de sopa de água
Guaraná para umedecer o bolo
Decoração:
Granulado
Cereja

MODO DE PREPARO

  • Pão de ló de chocolate:
  • Peneirar os ingredientes secos, menos o fermento
  • Misturar e reservar
  • Bater os ovos com o açúcar por 15 minutos
  • Com a batedeira ligada no mínimo junte a água fervendo e os ingredientes secos
  • Bater só um pouquinho, desligar e pôr o fermento
  • Levar para assar em forma untada por 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido
  • Recheio e Cobertura:
  • Bater bem a manteiga a margarina as gemas e o leite moça até ficar um creme
  • Colocar os chocolates o creme de leite o licor e a gelatina hidratada e levada ao micro-ondas por 25 segundos
  • Colocar as claras batidas em neve, só misturando
  • Montagem:
  • Cortar o bolo ao meio
  • Umedecer com o guaraná
  • Colocar o recheio, a outra parte do bolo, umedecer com o guaraná e cobrir
  • Decorar com o granulado e as cerejas
  • Servir gelado

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